佐藤 衛

为了制作母亲做的泡芙而立志成为糕点师的主人公卫(衛)。 然而，因为一场意外，他不得不女装就读于女子专门的糕点师学校——不动洋果子学校。性格文静，不知是有意为之还是天生天然，非常喜欢装傻，遭到彩香(彩香)和美智留(ミチル)的狠狠吐槽。在糕点师对决中，他毫无保留地发挥出潜在能力，在直面各种困难的同时，逐渐找到了自己真正想要制作的东西。

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母親の作ってくれたシュークリームを作る為にパティシエを目指す主人公の衛。 だが、ひょんな事から女子専門のパティシエ学校である不動洋菓子学校に女装して通う羽目に。大人しい性格で意図的なのか、それとも天然なのかボケる事が大好きで、彩香やミチルにさんざんツッコミを受けている。パティシエファイトでは、潜在的な能力を如何なく発揮し様々な困難に立ち向かいつつも、本当に自分が作りたいものを見出していく。

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